去野餐啦……

很久沒去picnic了，昨日雖然佷累(早上起來做點心，之後去了做yoga，中午約Wallace一家午飯)，但最終也和Wallace、Raymond及家明3家人去了大埔海濱公園玩了半天。以前曾經住在新界幾年，不過從來不知大埔工業村旁有這麽大和舒服的公園。坐在草地上一邊和小朋友玩，一邊吃自備的下午茶茶點，what a nice afternoon!和小朋友玩所花的體力絕不比Hot Yoga遜色，晚上10時回家後，不足1小時內便呼呼大睡了。

訪麵包店4: 泰昌餅家(中環擺花街)

4月10日
泰昌餅家和愛皮西餅店相距不遠(約5分鐘步行)，所以光顧完愛皮西便去了泰昌繼續試包。Angie沒有試出名的老彭疍撻或沙翁，却買了吞拿魚及芝麻咸餐包試味。泰昌最特别的是有餡面包一律色澤偏黃，每個包包看起來像小時吃過的片裝提子麥包，我想應該是添加的colouring而不會是面粉本身的顏色。Angie總是覺得人造色素重，未食先看包包已感覺不健康哩。不過包雖“醜”但却很“温柔”，兩個包包都很軟軟的，尤其芝麻咸餐包，吃下時有驚喜的感覺。而且吞拿魚餡做得有心思，除了沒有混入其他火腿或午餐肉而令味道打折外，更在咀嚼吞拿魚時發現粒粒的小酸瓜，很感動啊！這兩間中環的推介餅店有一個共通處，就是包包味道淡淡的，面包香味不足，可以說近乎嗅不到……這是Angie覺得美中不足的。

訪麵包店3: ABC餅屋(中環結志街)

4月10日
今日午飯時侯先去了愛皮西餅屋(ABC Cake House)試食多榖包($5)及脆皮豬仔包($2.5)。店子位於街市一旁，稍不留神會不察覺而行過。未知是否中午後光顧(約2時半)，包包種類很少，面包架顯得“乾淨整齊”，或者是準備下午茶時段推出的包包吧。兩個包包的質地都是軟軟的(就算是脆皮豬仔包內裡也不乾及粗糙)，不錯！愛皮西是以提供餐廳面包主打的，所以試過兩款餐包總算沒有名不符實。不過有些奇怪，面包沒有濃濃的包香，很淡口的，而且脆皮豬仔包有些……怎麽說哩，有些像椰香的味道，分不出究竟是面粉本身香味還是添加的flavouring，怪怪的呢！

Angie的“復活”節

4月9日

今日忽然好想去赤柱閒逛，探一探聽聞做得很好的曲奇，可以的話坐在海旁看看書、喫喫咖啡……但天真的我竟忘了今天仍是復活節假期的關係，整個赤柱大街及海邊也人山人海，本來計劃好的節目沒有做到(只買了曲奇)就匆匆離開赤柱，可惜可惜……但今日的天氣的確很好，心情沒有因為赤柱的擠湧而不開心，反而坐在小巴上享受著邊看著樹木及有錢人的小屋、耳裡聽著MP3，忽然覺得是時候要改變這幾年懶洋洋的態度，不是說這幾年Angie的生活大有不妥，只是沒有了計劃的工作和生活，很想從假期後重新好好的開始過。計劃？不用擔心，即日回家己經定下了小目標呢……

節目Tororo(多籮籮)

4月5日 - 4月8日

這幾天的Easter Holiday每天都是吃喝玩樂的渡過：一家人浩浩蕩蕩的拜山、中午鳳城飲茶、看了個“有趣”的下午演唱會、Ambrose家的Housewarming聚會、狂玩Wii Games、Euu姊妹團首次會面及討論裙子款式、HAD全日的包包聚會、Wallace家下午的BBQ派對……精神和肚皮沒有休息過呢！經過5天的洗禮，假期後要去佐敦了！

訪麵包店2: 快樂餅店(灣仔皇后大道東)

4月4日
今早去了灣仔的快樂餅店試包包。店名令人很開心：是否包包吃下有快樂感覺？店主是個快樂人？或店主希望每位買包包的顧客都快樂來、快樂去？Angie買了個吞拿魚及咸餐包試味。唔……包包質地較有彈性，撕開麵包有較大及粗的洞洞，麵包香味要貼近鼻子才嗅到。甜包比咸包做得好些，沒有那麽有嚼口，較軟熟些。吞拿魚餡味道有些和以住食的不同，像加入了火腿或午餐肉般及很Creamy(但Angie不太喜歡)。Well…..期望過高，快樂包包不算驚喜，個人認為一般而已。

訪麵包店1:新鳳凰餅店(北角七姊妹道)

4月1日
第一家去試包的是自己光顧了3、4年的新鳳凰餅店，以前仍和爸媽住時老爸每早也會買4-5個包給一家人享用(通常有媽媽現在仍時常喊悶但老爸繼續買給她的墨西哥包!)。愛吃麵包的Angie那時已覺新鳳凰的包包質地軟軟又好吃，一下子可吞下一個有饀包(視乎老爸買什麼)加一個咸或甜餐包做早餐。今早回公司前持意去買了個火腿疍包及咸餐包做早午餐。兩個包包仍是質地軟滑細緻，又有麵包香，有時甚至發覺新鳳凰的包包看起來令人有食慾(這很重要哩!)。新鳳凰的甜包比咸包做得好，而最持别的是火腿疍包的疍是師父逐片親手煎成，而非其他的又方又甜，樣子和味道都很有風味，好吃……

排滿節目的星期日

今日行程較繁忙，早上要回公司工作，下午到皇室堡參加一個九型人格工作坊，工作坊後還要趕去Wallace家齊齊晚飯。九型人格工作坊頗有趣，雖然和其他人素未謀面，但一歸類二型人時和他們一拍即合，發覺原來有人和自己的想法是一模一樣的，感覺就像找到一個完全明白自己的人！另外在分析其他類型人時，也嘗試留意身邊的家人、朋友、同事的屬類，哈哈……現在可以肯定Lam是個五型人(思考型)(Angie則認為是“上腦人”)，而且他是個不健康的五型人。聽到一些五型人的特質時，真的令我拜服九型人格……

“第五型的人擅長分析﹐常常能針對問題﹐提出聰慧﹐原創﹐發明性的解決之道。但他們有時會過分思慮﹐而在想到解決問題之前先造出更多的問題。他們喜歡探討抽象的概念﹐著重精神生活﹐對物質需求不高。而且他們通常只會做一個冷眼的旁觀者﹐不喜歡行動。憤世嫉俗﹐對他人有排斥傾向。有時會有一些奇怪且具威脅性的觀念﹐可能會有誇大妄想﹐紐曲﹐恐懼等徵狀。

受壓的第五型會變得不切實際﹐言過其實﹔理論多於一切﹐卻不肯作出承諾﹔事事舉棋不定。”

Wallace及豪則有健康五型人的特質。

<情尋香港舊包>

3月31日
昨晚在飲食雜誌中看到一篇名為<情尋香港舊包>的文章，文中除介紹一些懷舊地道麵包如菠蘿包、雞尾包、墨西哥包、麥包、椰絲奶油包等外，又尋找了8間經典麵包老店(其中兩間更是陪我成長的)逐一推介。那時忽然有個興奮狂想: 很想很想買下一間自己喜歡的小麵包老店，除小試經營外，每天請師父教我做最簡單好味的麵包。店子只要小小的，主打賣簡單的咸、甜、軟、硬豬仔包加方包……心裡越想，眼睛就越閃閃發光，咀角也隨之拉上眼角……最後笑著入睡了。

Not yet……在睡著之前promise了自己，要快快去逐一試試這8間推介的包包，看看是否雜誌所說的好味。

Nikon Last Shot

自從年多前遺失了Canon相機後一直借用公司的Nikon相機，想起來確實對其他同事造成不便或不公平，所以最終昨日買了這部Pentax新玩具。Angie，再次有了自己的相機，要努力起來吧，多做些麵包疍糕，映多些good shots吧……

運包返港

無論工作有多急、船期有多趕，每次去澳門總會去買這些我愛吃的學生包(後)及豬仔包(前)，一大袋的運回家。豬仔包較便宜($2)，她外皮薄脆兼內裡非常鬆軟，隨意加片豬扒，就是出名的葡式豬扒包。而學生包($3.5)也屬硬豬的一類，但較大而內涵較“充實”(面包內裡沒有很多氣孔，就算有也很細密)，吃下一個也較豬仔包飽，所以取命為學生包，學生哥買一個作早餐，既大個又飽肚。Yummy……

不安的昨天

昨日又收埋自己了。其實想起來也很頹廢及浪費了一天，醒來就對著電視，吃飽了又繼續望著電視機，整日可以足不出户，既不上班，又不去瑜珈或整理家居，更不接朋友或公司來電，總之就像消失了似的。以前偶然一天這樣的渡過也覺無不妥，但咋日突然有頗强烈的不安。自己對自己說從今天開始要好好的過每一天。Angie要努力呵……

YES!態度=做甚麼也成功

最近看了一篇有關“態度”的書評，它的標題“YES!態度=做甚麼也成功”很吸引我，書中亦會介紹重整正面心態的一些小辦法。朋友時常說Angie基本是個開心的小女人，但同時又是個負面心態的粉絲，又說正面心態如何對我有得著。再加上以前A記像是學會了但卻又已遺忘的“態度決勝負”、“外在環境沒改變，只有態度改變才能把事情做好”……其實自己也想鍛鍊一下正面心態，好…..快些去買下書本，看看是否有所得著。

辛苦有回報

終於忙完上周六(17/03/07) 的公司員工晚宴。本來發起是次晚宴只是為了令員工敍敍，一起吃吃飯，抽抽獎罷了，誰不知老闆上周四放工時的一句”員工晚宴要以創造一個有歸屬感、團隊精神、溝通的晚上為目的” 。一有使命的我立時變得緊張: 歸屬感有點兒難度吧?!怎樣的遊戲才造到有團隊精神、令員工互相溝通!?……得到Desiree的協助，即晚已寫好rundown及遊戲內容(不算太差吧)。在老闆的”參與”下，最終在周五晚上訂好晚宴內容及細節。至於周六的晚宴如何？自已覺得okay罷了，雖然只得21人出席，但我感到員工的溝通好了(尤其Napelese及其他工人)。我會努力的，下次再辦員工聚會一定會再好些的。

很興奮的是Angie今年竟然抽中頭獎，而更開心的是我把獎金給了媽媽(媽媽上兩周不小心在街上遺失了$2,500)！