整番籠燒賣

記得去年和自已說今年一定要參加貝印疍糕比賽(去年因沒信心及懶惰關係不了了之)。貝印第2屆疍糕比賽終於來了，個多月前已經留意到比賽單張，還想請豪幫忙搭檔參加。越近截止日期(2007年1月15日)心裡就越緊張起來：做些什麽疍糕?以創意為主?還是味道重要些?懂得做出色疍糕的人也不少，自己跟本不會有入選的機會……還是放棄吧(魔鬼Angie又來了!)。不過最終在截止日期前兩晚決定自已一個參加，於是星期日(即1月14日)早上就四出買材料做一個「給自己」的疍糕。我只是想做一個外型可愛味道不錯的疍糕參加比賽。不買特别或名貴的材料，因為我覺得最簡單、最原始的是最美味的……。小時候「高士打」的紙包疍糕是最好味的，現在的疍糕不是不美味，而是「複雜化」了，疍糕總是薄薄的，反而大堆的生果、慕絲、忌廉、芝士等的份量很多，美味軟熟的疍糕卻變作陪襯。嘻嘻……所以我今次做的疍糕每層也頗厚身呢。

我自已就覺得參賽的疍糕做得不好，緊緊合格吧了(Desiree說不似燒賣，唉……真失敗)。但我不介意，反而我為自已做到的承諾而開心。