A Taste of France

A Taste of France又來了，記得去年自己就去了IFC主持baking demo，回想起真的又興奮又緊張！今年的將於12月6日在利園開始，Anita找我幫手做些fougasse及galette de goumeau作食物展品用。自己其實也是第一次做這兩款法國麵包及批餅，謝謝豪的拔刀找到批餅的正統食譜，但自己最後却揉合了不同書本及豪找到的做法，自創成新派Angie式的galette de goumeau，希望不容易被French發覺吧！自己星期日在家由下午2時慢慢一直做到晚上9時，原來做麵包及批餅真的可以令自己很開心及不知不覺令時間渡過。雖然當晚很累，但做餅過程中令自己好像返了兩年前LP般充滿衝勁。難道自己真的要向bakery方面發展？